Romaniello Pasta Fresca

Fare la pasta fresca è un'arte antica: dalla sfoglia tirata con il mattarello si ricavano fili d'oro come tagliolini o tagliatelle, scrigni ripieni come ravioli o tortellini e le intramontabili lasagne.
Un prodotto genuino realizzato con le nostre mani, prodotti rigorosamente naturali del nostro territorio, che non ha prezzo! Se si fanno i conti, poi, non ci vuole molto tempo per preparare una buona pasta fresca: 15-20 minuti per un bell'impasto liscio ed elastico, 30 minuti di riposo, 15 minuti per stendere e ricavare la sfoglia... in circa un'ora il gioco è fatto! Noi siamo partiti dalla classica proporzione di 100 g di farina per un uovo, ma molto dipende anche dal formato che si vuole preparare. Quindi, uno dei consigli generali più preziosi è quello di rimanere un po' indietro con la dose e aggiungerne al bisogno. Perfetta con ogni saporito abbinamento, dal classico ragù ai condimenti di pesce! colorarla col nero di seppia, per esempio, per realizzare un primo piatto d'effetto per Halloween come i tagliolini stregati nel peperone!

Insomma…. non vi resta che recarvi presso il nostro laboratorio e punto vendita e acquistare !!!!